烟台无醇燃料是一种新型能源，主要由动植物油或脂肪通过酯化和酯交换合成，可用于家庭、商业和车辆动力，取代传统汽油、液化气和煤。可广泛应用于酒店、餐厅、工业区酒店、餐厅厨房等。它可以在室温和压力下储存、运输和应用。无需高压气瓶，可用普通不锈钢桶或塑料罐密封存放。着火点高，使用方便。需要专用打火器设备点燃，系数高。烟台无醇燃料的价格是实时的，但是1.1万Kcal热值给出了令人满意的答案。热值越高，单位质量释放的能量越多，耐燃性越强。四川新源素科技有限公司做了实验，烟台无醇燃料的节约是液化气的1.5倍。燃料植物油价格昂贵有两个主要原因：原料收集、加工和精炼。与甲醇燃料、醇基燃料和无醇燃料不同，烟台无醇燃料需要大量的原料收集成本和专业的精制设备。
中国的餐饮文化非常发达，尤其是中餐和火锅，每天都会产生大量的废油。在四川和重庆，这些油是精炼燃料植物油的理想原料。餐饮废油收集是一项相当复杂的工程，人力消耗巨大，直接提高了烟台无醇燃料的价格。植物油是一种替代能源，由动植物油或脂肪通过酯化和酯交换合成。蒸馏和净化过程非常复杂，不仅需要专业技术人员，还需要大型合成设备。烟台无醇燃料加工提炼厂是随随便便数亿的工程，技术门槛和资金门槛都很高，价格稍微贵一点也可以理解和接受。烟台无醇燃料不能代替石油，植物油作为车用燃料基本上都是掺烧方式，更有可能代替石油甲醇燃料。烟台无醇燃料是一种由动植物油脂、脂肪、酯化或酯交换形成的油。是一种具有明火点不燃、热值高、密度低、理化性能稳定的非危险化学燃料，是众多厨房燃料中理想的替代燃料。
2018年，中国产业总产值超过4.2万亿，直接间接创造的就业岗位超过300万。毫不夸张地说，餐饮业为国民经济做出了重要贡献。据统计，2015年，国内餐饮厨房燃料市场规模高达4000亿元无论天然气市场空间2000亿元，烟台无醇燃料潜在市场巨大。根据市场经济价值、竞争和供求规律，烟台无醇燃料业务将一路克服困难，赢得大多数用户的信心。此外，经过2020年醇基燃料的整顿，许多从业者希望一种全新的替代品，既能满足市场需求，又能持续稳定运行。长期以来，醇基燃料从业者投入了大量精力，使他们身心疲惫。随着烟台无醇燃料在餐饮业的快速和使用，植物油灶的生意也将容光焕发，充满活力。植物油炉是和销售植物油的必要设备。只有植物油充分释放能量，业务才能达成交易，获得自己的剩余价值。
为什么中国近年来实施？“煤转油”由于技术的重要原因，中国拥有大量的煤炭资源。煤炭资源的清洁利用直接促进了中国能源产业的发展。显然，在厨房中使用烟台无醇燃料的效果是显而易见的。柴油和液化气具有更高的清洁和节能优势。烟台无醇燃料广泛应用于餐饮、食堂和酒店，其市场份额基本上可以与液化气平分。如果不能满足用户的真实需求和利益，就不可能有今天的市场地位。烟台无醇燃料的使用效果主要体现在清洁、节能、、高用户体验四个方面。