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由于我国核桃栽培和利用职权的历史悠久,普及性广,人们对核桃的营养保健功能和经济生态效益相当了解和重视。随着人们物质的文化生活水平的不断提高,对核桃及其形形加品的需求量越来越大,从而促使核桃价格不断攀升。从人均消费量来看,我国每人每年还不足0.2千克,而德国、英国的消费水平为每人每年0.5千克。美国每人每年则达到0.62千克,如果2020年我国的人均核桃消费量达到1千克的水平,按14亿人中计算,我国的核桃需求量2020年可达140万吨,而2014年的产量公50多万吨,缺口很大。由此可见,核桃产销的国内市场是很大的。我国发展优质、核桃生产未来市场前景是十分广阔的。
从20世纪80年代初,我国果业持续保持了强劲的发展势头。




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中医自古就把核桃称为“长寿果”,认为核桃能健脑,补中益气,润、乌须发。核桃适合脑力工作者,尤其是白领女性吃,因为这部分人往往用脑过度,很耗伤心血,常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用,因为“发者血之余”,血旺则发黑,而且核桃中富含多种维生素,可以提高皮肤的生理活性,所以对女性而言是佳品。
现代营养学研究认为,核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁,含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸,以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素,含有大量的不饱和脂肪酸,能强化脑血管力和促进神经细胞的活力,提高大脑的生理功能。

可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”,密藏在瓷缸内,每次取两匙,用开水冲和,冲时盅中有一层白色液体浮起,这就是“核桃奶”,腴美可口。 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能营养,使人,特别是老年肤衰老更宜常吃。 核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

 



核桃苗是一次嫁接,两次剪稍。嫁接过程:对一年期的砧木剪稍平茬(留50-100厘米高度),让其留一个生长旺盛的新稍便于嫁接。在6月上中旬进行嫁接(一般用芽接),嫁接成活后,剪掉接口以上的部分(注意不要伤到解决芽),防止其抢嫁接芽的养分,有利于嫁接芽快速生长。嫁接:植物的人工营养繁殖方法之一。即把一种植物的枝或芽,嫁接到另一种植物的茎或根上,使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。嫁接的方式分为枝接和芽接。嫁接时应当使接穗与砧木的形成层紧密结合,以确保接穗成活。接上去的枝或芽,叫做接穗,被接的植物体,叫做砧木或台木。接穗时一般选用具2到4个芽的苗,嫁接后成为植物体的上部或顶部,砧木嫁接后成为植物体的根系部分。
近几年加大对农业方面的支持,很多人民群众相应党的号召,向农业方面发展,但是农业中简单、省事、收益高的当属核桃产业,发展核桃首先要选择一个好的品种,但是当下核桃苗行业混乱,品种繁多,模糊了众多种植户的视线,选择一棵好的种苗决定以后的收益。




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