潮州新能源燃料也称形象的成为“无醇燃料”，“无醇燃料”直观的道明了厨房燃料的核心需求“性”，潮州新能源燃料是以动植物的油脂、脂肪，通过酯化和酯交换形成的一种高热值、高闪点、低密度的油料。主要原料由食用油、动物油、潲水油、地沟油以及废弃生物质组成；主要成分油甘油三酯（脂肪酸甲酯）组成的一种可再生新能源。
潮州新能源燃料明火点不燃，具有良好的运输、储存和使用性，不含甲醇、甲烷非危化品燃料，不易燃、不易爆、排放清洁、无害。可替代煤炭、液化气用在餐饮、餐馆、酒店和大型食堂烧火之用。潮州新能源燃料属生物质能源，是目前我国大力、普及的一种能源，经成分分析品质达标的产品，均可应用于日常生产和生活。
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潮州新能源燃料的主要成分为甲醇，煤基甲醇技术非常成熟、供应链完善，各种大、中、小化工市场均能购买得到。甲醇同样属于大宗货物，价格便宜但也长受国际市场的影响而发生变化，我国北方地区盛产煤炭，通常南方地区的售价高于北方。
既然，甲醇受各个方面的因素影响，导致价格的波动变化，潮州新能源燃料售价也有所变化。2020年上半年，国内甲醇价格普遍走高，加上疫情的影响液化气的价格下调，国内潮州新能源燃料颇受影响，利润持续下滑。但下半年国内甲醇厂家纷纷恢复生产，潮州新能源燃料的售价也开始回落，醇基燃料手机基本保持在2.8/Kg左右。
潮州新能源燃料不仅是一种化工原料，也是一种非常清洁的燃料。甲醇（CH3OH）组成的“低碳高氢”，与天然气的主要原料甲烷（CH4）相同，碳原子数比例都是1:4。它们的燃烧产物中，可能导致温室效应的二氧化碳相对较少，清洁乌海的水分相对较多。在甲醇（CH3OH）分子中，按照质量计算还有50%的助燃内含氧，使得燃烧更加完全、排放更加清洁。因此，甲醇燃料是比天然气更加清洁的能源。
我国，潮州新能源燃料的主要应用场景是餐饮厨房领域，有十分广阔的市场空间；有巨大的市场需求；同时没有更多、更好的其他选择。甲醇燃料使用无风机甲醇智能气化灶具，燃烧后转化为能量，给社会经济提供源源不断的动力。
但是，现在市场上还有一些以乙二醇、废弃辛醇、废弃轮胎油冒充潮州新能源燃料，如：乙二醇、辛醇本身就是属于醇类化合物，成分也是油醇类组成，只是不是甲醇而已。通常，人们关心潮州新能源燃料里是否含有甲醇成分，并不是关心甲醇本身，而关系的是潮州新能源燃料是否是危险化学品而已。在潮州新能源燃料是危险化学品吗？中已经有详细的介绍，希望有兴趣的朋友移驾阅读。
脂肪酸甲酯和白油同属烷基类油品，脂肪酸甲酯是利用动植物油脂、脂肪，通过酯化或酯交换后形成的一种高闪点、高热值、低密度的油料；白油是由石油所得精炼液态烃的混合物，主要为饱和的环烷烃与链烷烃混合物，原油经常压和减压分馏、溶剂抽提和脱蜡，加氢精制而成。