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基础知识：学习食材的挑选、北京同城处理和储存方法，了解食材的特性、北京产地、北京本地营养价值和不同食材的搭配原则。 -基本烹饪技术：包括切割、北京附近刀工、北京本地炒、北京煎、北京煮、北京附近蒸、北京附近炸、北京本地焗等各种烹饪方法。 -菜品制作：学习不同菜系的制作方法，包括川菜、北京粤菜、北京湘菜等等。学习菜品的装饰和摆盘技巧，以及如何根据食材的特点调配调味料。 -菜单设计：学习菜单设计和菜品搭配，考虑到客户口味和餐厅特色。 -食品与卫生：学习食品的相关知识，了解食品的保存和处理方法，以及如何食物中毒等食品问题。 -管理技能：学习餐厅运营管理的相关知识，包括餐厅规划、北京人员管理、北京顾客服务等。 虎振技工学校的厨师专业注重理论与实践相结合，培养学生的实际操作能力和创新意识。学校注重学生的实际动手能力培养，每个学生都会有充分的实践机会，以便更好地掌握烹饪技巧，得到良好的职业发展机会。厨师培训
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经营理念
我们公司一直以来都秉承“诚信为本用心服务”的合作经营理念，与客户一起携手并进，坚持不懈的努力、树立开放思维，设立合作共赢战略，整合公司所有的可利用资源为合作伙伴提供更多的支持和帮助，与合作伙伴共同分享市场成功营销经验及市场策略，让客户获得更多、更大的市场资源，从而实现合作共赢！
在未来，我们将继续努力，以不断创新为核心，加强人员队伍的建设，结合各资源，把公司的品牌推向！
“知识改变命运，技能就是财富”。要想让自己获得更多的知识与技能，在求职和工作中占据优势，更好更快地走向成功，选择一所好的职业学校是一种行之有效的好方法。，现在是知识与技能的时代，其重要性已经被广大学子以及用人单位所认识。目前，厨师知识与技能的专业人才还相当缺乏，他们受到了用人单位的青睐，待遇和福利都相当不错，但即便如此，这种人才还是供不应求。厨师培训4.大专班（2＋1年）：在高级班基础上，深入学习《餐饮服务管理》等课程，掌握烹饪知识，精通八大菜系名菜、北京当地名点制作，熟悉餐饮企业管理和宴会设计，成长为具备良好职业素质、北京精湛厨艺与酒店管理能力的复合型人才，毕业颁发大专毕业，助力你在餐饮行业迈向管理岗位。
面对餐饮业的蓬勃发展，好多80、90后的有志青年纷纷投身到餐饮行业来。使学员能够有更多的机会和中国烹饪界的大师们面对面的学习与交流，进一步宣传烹饪文化，领略高超厨艺，学习精湛技术，提高学员的学习积极性和主动性，树立学员学习的榜样，指点学员的从业经验，为在校的学子们的成功奠定坚实的基础。可能大部分学生家长更多的会关注初中毕业学什么，又或者说，初中毕业学什么技术好的问题。 因此，保定虎振烹饪学校毕业的学生也受到了各大用人单位的肯定，每年到了虎振烹饪学校的毕业季，前来招聘的用人单位络绎不绝，争先恐后，唯恐虎振烹饪学校的厨师们被同行业的人聘走，而让自己失去了有力的竞争。厨师培训
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